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Diplomado Internacional de Executive Barmanager

 

Es un Diplomado diseñado para crear una figura profesional Experta a 360C en el mundo del Beverage.

ABSOLUTAMENTE TODO LO QUE ES RELACIONADO CON BAR.

ESTAMOS EN VILLAHERMOSA, PUEBLA, TLAXCALA, CANCUN Y CIUDAD JUAREZ.

 

Las Ventajas 

 - Certificacion con Validez En Europa y en Mexico

 - Figura Profesional Gerarquicamente superior a Sommelier, Supervisores, Capitanes etc.

 - Bolsa de Trabajo Internacional

 - Inovacion en la Rep. Mexicana

 

Posibilidades de Trabajo

 - Gerente Ejecutivo

 - Gerente AYB

 - Consultor De Bares 

 - Profesor en area de Cocteleria, Destilado y licores, Servicio, Enologia (Junto con la lic. en Gastronomia)

 - Supervisor y gerente de bares y restaurantes

 - Staff Trainer

Plan De Estudio

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EXECUTIVE BARMANAGER CANCUN

EXECUTIVE BARMANAGER TLAXCALA

EXECUTIVE BARMANAGER PUEBLA Y VILLAHERMOSA

Area Cockteleria

  • "Olvidada y Iolvidable", es decir los rituales y las costumbres de la epoca pre-ley seca

  • Cockteleria internacional 

  • Cockteleria de Vanguardia - Mixologia, influencias y inspiraciones de todo el mundo y la "Cocktail Revolution" a detalle!

  • Cockteleria Molecular 

  • Destilados, Licores y Bebidas Fermentadas

Area Servicio

  • Flair Bartending Basico y Avanzado - El Flair como debe de Hacerse en los Bares y Ventajas 

  • American Bartending - Tecnicnas de Optimizacion dle Servico de bar

  • Servicio de Cafeteria y Barista

  • Servico de Sala (Enfoje a la Italiana)

Area Administrativa

  • Lay Out , Operaciones, Target, Estandares

  • Manejo de Personal y Customer Satisfaction

  • Filosofia de Manajo de Bares

  • budget, Beverage cost, Ingenieria del Menu,

  • Crowd Control, Determinacion del plan del personal, Inventario Manejo y Control de Stock

  • Executive BarMAnager, Problem Solving, Pricing 

  • Marketing & E-Marketing , Contabilidad, diseno grafico 

  • Plan De Operaciones , Manuales, Plan Legal y Autoridades Locales

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